La histórica cooperativa argentina SanCor atraviesa uno de los momentos más críticos de su trayectoria tras la decisión de la Justicia de Santa Fe de declarar su quiebra. La medida fue solicitada por la propia empresa ante la imposibilidad de hacer frente a sus obligaciones financieras, luego de años de deterioro económico y del fracaso del concurso preventivo de acreedores iniciado en 2025.

El fallo, firmado por el juez Marcelo Gelcich, determinó la “quiebra indirecta por frustración anticipada” del proceso preventivo. En su resolución, el magistrado sostuvo que la compañía “no resulta económicamente viable en el mediano plazo”, describiendo un escenario de insolvencia estructural que no puede revertirse con las herramientas disponibles.

SanCor arrastra una deuda estimada en USD 120 millones, a lo que se suma un importante pasivo en pesos. Según el expediente judicial, la firma adeuda más de $6.300 millones en conceptos impositivos y previsionales, además de cerca de $12.700 millones en salarios impagos correspondientes a trabajadores desde mayo de 2025 hasta enero de 2026. También se registran deudas con obras sociales, aseguradoras de riesgos del trabajo y sindicatos.

Desde la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina denunciaron que la empresa mantiene atrasos de hasta ocho meses en el pago de sueldos, situación que obligó a los empleados a recurrir al fondo solidario del gremio para subsistir. El sindicato incluso señaló que la cooperativa “se viene sosteniendo con el patrimonio de los trabajadores”.

El deterioro financiero se ve agravado por una generación constante de nuevos pasivos, estimada en unos $3.000 millones mensuales, sin que la actividad productiva alcance a cubrir esos compromisos. A esto se suma el bajo nivel de utilización de sus plantas industriales, muchas de las cuales operan por debajo de su capacidad o directamente se encuentran paralizadas, como es el caso de la planta de San Guillermo.

Actualmente, la producción de SanCor está muy lejos de sus niveles históricos. Mientras en 2017 procesaba cerca de 4 millones de litros de leche diarios y contaba con unos 4.000 empleados, hoy esa cifra se redujo a apenas 500.000 litros diarios, con una plantilla significativamente menor tras sucesivos recortes de personal.

Pese al escenario adverso, la Justicia autorizó la continuidad provisoria de las operaciones para evitar un impacto inmediato sobre los 914 trabajadores activos, proveedores y acreedores. No obstante, se estableció que la empresa no podrá asumir nuevas deudas y deberá presentar un plan de liquidación de activos que permita maximizar el recupero.

El proceso de crisis de SanCor se arrastra desde hace casi una década, con intentos fallidos de reestructuración, cierre de unidades productivas y negociaciones inconclusas con inversores. Incluso, la paralización total de sus plantas entre 2023 y 2024 por conflictos salariales agravó la situación, generando pérdidas millonarias y una fuerte caída en la producción.

Desde Atilra, sin embargo, insisten en la necesidad de preservar la fuente laboral y la continuidad de la marca. “Siempre hablamos de una quiebra con continuidad laboral, con continuidad de la marca SanCor”, señalaron, reflejando la expectativa de que aún en este escenario se logre sostener parte de la actividad.

La quiebra de SanCor marca un punto de inflexión para una de las empresas más emblemáticas de la industria láctea argentina, cuyo futuro ahora dependerá de las decisiones judiciales y de la posibilidad de reconfigurar su estructura en medio de una profunda crisis.

Fuente: INFOBAE